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    酒店洗衣房管理(二)

    2021-04-23

    第一, 設備管理

    常規洗衣房中有水洗機、烘干機、燙平機等,設備種類較多,洗衣房管理者需要熟練操作設備,懂得設備故障判斷,再運營過程中,加強保養,做到聽、看、摸、聞四步。

    1. 聽,是指聽設備運轉的聲音,如果出現異響,可以初步判斷是設備故障,需要立即停止并找維修人員。

    2. 看,是指看洗滌好后的布草的洗滌質量,一旦質量效果不佳那就說明機器可能也出現了故障,要及時調整。

    3. 摸,是指用手來摸機器上的灰塵、溫度;覊m多了,會堵塞風口導致表面的溫度過高,另外員工對機器的操作不能野蠻式操作,減少維修次數

    4. 聞,是指聞異味,如果是線路出問題一般會有異味,機器運轉時間切勿超長待機,每天需要停機冷卻。

    第二, 環境管理

    洗衣房的衛生及消毒情況直接會影響到機器及洗滌后的質量。保持室內的整潔,安排專人每天打掃,同時機器也需要擦拭,做到無污漬無油漬。

    另外洗衣房內禁止吸煙,員工要清楚了解消防知識,懂得如何滅火劑消除安全隱患。

    員工應該小心使用漂白水劑腐蝕性液體。

    第三, 培訓管理

    洗衣房員工的基本都沒有受到專業的洗滌培訓,大多數員工學習能力不強,文化程度不高。所以酒店管理層需要不斷培訓他們,才能保證客人的衣服、工服、布草的較高水平質量。

    酒店洗衣房培訓包括:設備操作、消防知識、洗滌知識、安全知識等,可以組織多次的真實模擬操作,理論教學、視頻課程。


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